KURSİYERLERİMİZ MUTFAKTA!

Kursiyerlerimiz Mutfakta!

Son yıllarda pastacılık konusunda nitelikli eleman eksikliği gözle görülür bir sorun haline geldi.

Yaptığımız iş hem göze hemdamağa hitap ettiği için nitelikli eleman eksiğinin fark edilmemesiolanaksızdı. Yapılan işlerin kalitesinin daha da yükselmesi için elemanlarınkonusunda iyi eğitim almaları gerekliliği üzerine düşülmesi gereken bir noktaoldu.

Pastacılık, yeme içmekonularında ülkemizde lise eğitimi açısından problem olmamakla birlikteüniversitelerde yeterince eğitim imkanı bulunmuyor. Lisede ilgili bölümlerdeokuyanların yalnızca %5’lik dilimi üniversitede kendine yer bulabiliyor.%95’lik kesim ise farklı mesleklere yönelmek durumunda kalıyor. Dolayısıylasektörde nitelikli eleman eksiği böyle ortaya çıkıyor.

Bizler de pastacılıksektöründe nitelikli eleman eksikliği fark ederek çözüm yolları aramayabaşladık. İŞKUR ve Havva Aslanoba Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi  ile ortaklaşa bir çalışmayla Pastacılık Kursuaçmaya karar verdik ve bu projeyi hızlı adımlarla hayat geçirerek şimdilerde ikincidönem kursiyerlerimizi yeni faaliyete başlayan Kent Meydanı şubemizde mutfağasoktuk!

Bu girişimlerimizlebirlikte hem sektöre alanımızda nitelik kazanmış eleman yetiştiriyor hem dekendi bünyemizde bir akademi oluşturma yolunda hızla ilerliyoruz. Amacımızsektörde kaliteyi arttırmak, hizmet alanında gözle görülür şekilde iyileştirmesağlamak. Bu amaca ulaşmak için sarf ettiğimiz enerjiye karşılık Bursahalkından gördüğümüz destek ise en büyük motivasyon kaynağımız olarak kalacak.

05 Mayıs 2015 Salı 11:36

BU HABER PAYLAŞ

ÜRÜNLERİMİZ

TARİFLER

  • Diyet Elma Marmelatı

    Diyet elma marmeladı tarifi hazırlanışı: 1. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Su ile birlikte dilimlenmiş elmaları bir kaba

  • Bulgurlu Etimekli Börek

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; bulguru derin bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu gezdirin. Üzerini kapakla kapatarak

  • Açma Muska Börek

    Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında