YÖRESEL LEZZETLER TEK KİTAPTA TOPLANIYOR

YÖRESEL LEZZETLER TEK KİTAPTA TOPLANIYOR

    Ülkemizinher bir yanı değişik lezzetlerle dolu. Her daim mutfaklarımızda hazırlanan,sofralarımızı süsleyen tatların yanında bir de ülkemizin bazı yörelerinde yapanaz kişinin kaldığı, ama damaklarda tadı hala taze olan tariflerimiz de mevcut. Yörelereözgü tatların tanıtılması, unutulmaması için yeniden gün yüzüne çıkarılmasıgeçmişimizle olan bağlarımızı güçlendirmemize yardımcı olacaktır.

Bursa’nıntanıtımı için en iyi bildiğimiz işi, yani börek yaparak verdiğimiz mücadelenin,emeğin yanında, diğer yörelerde bulunan hamur işi çeşitlerini de tanıtmanınyollarını araştırdık. Börek konusunda yıllardır edindiğimiz tecrübenin, artıkyalnızca bizim mutfaklarımızda değil, herkesin mutfağında yansımalarınınbulunmasını istedik. Bu çalışmalar kapsamında ulaştığımız sonuca dayanarak yöresellezzetlerin yeniden sofralarda yerini alması için tarifleri tek bir kitaptatopluyoruz ve böylece Guinness Rekortmeni sıfatından sonra ismimizin önüne yenibir sıfat daha ekleniyor: Böreğin Kitabını Yazan Adam

 Kitabımızın hem tariflere kolay ulaşımaçısından hem de yörelerin mutfaklarında yapılan eşsiz lezzetlerin tanıtımıaçısından oldukça faydalı olacağınız umuyoruz. Mutfağı seven, hamur işlerinemerak duyan ve yetenekli olan herkesin ufkunu bir nebze daha açacağınıdüşünüyoruz. Umuyoruz ki yöresel lezzetlerin gün yüzüne çıkıyor olmasıbirliğimizin, beraberliğimizin ve geçmişimizin görkemli bir yansımasıolacaktır.

08 Ağustos 2015 Cumartesi 11:12

BU HABER PAYLAŞ

ÜRÜNLERİMİZ

TARİFLER

  • Diyet Elma Marmelatı

    Diyet elma marmeladı tarifi hazırlanışı: 1. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Su ile birlikte dilimlenmiş elmaları bir kaba

  • Bulgurlu Etimekli Börek

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; bulguru derin bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu gezdirin. Üzerini kapakla kapatarak

  • Açma Muska Börek

    Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında