GLUTENSİZ OTLU POĞAÇA

  • Hazırlama Süresi

    Hazırlama Süresi: dk.

  • Hazırlama Süresi

    Pişirme Süresi: dk.

  • Kişi Sayısı

    Kişi Sayısı: 0 kişi

  • Zorluk Derecesi

    Zorluk Derecesi : Kolay

YAPILIŞI

GLUTEN ŞİFA MI ZEHİR Mİ?

Son yıllarda adını sıkçaduyurmaya başlayan çölyak ve gluten intoleransı ile birlikte glutensiz gıdalar revaçtaolmaya başladı.

Birçoğumuz farkındaolmadan her gün tahminimizden çok daha fazla gluten tüketiyoruz ve bizlerefayda veya zararını araştırmıyoruz.

Birçok güzel gıdaürününün içinde bulunan glüten, birçokları için de zehir anlamı taşıyor.Bunların arasında en fazla bilineni çölyak olmakla beraber, çölyak olmayangluten alerjisi gibi daha sık görünen ve buğday alerjisi gibi daha seyrekrastlanan besin intoleransları bulunuyor.

Gluten içeren buğday,arpa, çavdar ve yulaf gibi besinlerin yerine mercimek, mısır, pirinç, patates,soya fasulyesi gibi ürünler koymak her zaman yeterli olmuyor. Her hastanınetiket okuma alışkanlığını geliştirmesi gerekiyor. Aşırı derecede hassas olanbireylerde masum gibi görünen, gluten içeren bakım ve kozmetik gibi ürünleribile sorunlarını arttırabilir. Gluten diyeti yapanlara yiyecek hazırlamadakullandıkları eşyaları bile ayırmaları tavsiye edilebiliyor.

Tükettikleri yiyeceklerde gluten bulunması yasak olan kişilerhamur işlerinden de birçok kez mahrum kalıyorlar. Fakat bu günümüzde çözümüoldukça basit bir problem haline geldi. Kısa bir araştırma sonucundabulabileceğiniz glutensiz unlar hamur işlerini rahatça yiyebileceğiniz halegetiriyor. Vereceğim ‘Glutensiz Otlu Poğaça’ tarifi ile çölyak hastaları,gluten intoleransı olanların da tüm duyularına hitap edecek bir poğaça ortayaçıkacak.

Malzemeler: 1 kg glutensiz un, 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 tatlıkaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvıyağ, 250 gr tereyağı, 5 adet yumurta, 1 yemekkaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı süt, 2 demet dereotu

Hazırlanışı: Dereotlarını ayıklayıp ince ince doğrayarak diğer tümmalzemelerle birlikte hamur haline getiriniz. Hamurunuz yeşil renk alacaktır.Ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirdiğiniz hamuru 15 dakika dinlendirin.Hamurunuza şekil vererek yeniden dinlenmesi için bırakın. Daha sonra 180 derecefırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

 

 

 

MALZEMELER

  • Malzemeler: 1 kg glutensiz un
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 250 gr tereyağı
  • 5 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 demet dereotu

ÜRÜNLERİMİZ

TARİFLER

  • Diyet Elma Marmelatı

    Diyet elma marmeladı tarifi hazırlanışı: 1. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Su ile birlikte dilimlenmiş elmaları bir kaba

  • Bulgurlu Etimekli Börek

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; bulguru derin bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu gezdirin. Üzerini kapakla kapatarak

  • Açma Muska Börek

    Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında