MAYDANOZLU SOĞAN BÖREĞİ

  • Hazırlama Süresi

    Hazırlama Süresi: 15 dk.

  • Hazırlama Süresi

    Pişirme Süresi: 20 dk.

  • Kişi Sayısı

    Kişi Sayısı: 4 kişi

  • Zorluk Derecesi

    Zorluk Derecesi : Kolay

YAPILIŞI

 Öncelikle içini hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üstüne kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

Üstüne ufak ufak doğradığınız biberleri,karabiberi, tuzu, ve pul biberi katıp 2-3 dakika daha kavurun. Akabinde salçayı katıp 1 dakika da salça ile kavurduktan sonra ocaktan alarak soğuması için bir kenarda bekletin.

 Daha sonra içine ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın. 

Tezgaha 1 tane yufkayı serdikten sonra üstüne süt ve sıvı yağ karışımından sürerek ikinci yufkayı üstüne serin. Aynı şekilde sıvı yağ ve süt karışımından ikinci yufkanın üstüne de sürün.

Daha sonra yufkanın kenar kısmına kıymalı harcın yarısını uzunlamasına döşeyin ve rulo şeklinde sarın. Ardından rulonun her iki ucunu iç kısma doğru çevirip yağlanmış tepsiye alın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

 Üstüne yumurta sarısı sürerek isteğe göre haşhaş serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 5 adet soğan
  • 5 adet sivribiber
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 500 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 6 adet yufka
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

ÜRÜNLERİMİZ

TARİFLER

  • Diyet Elma Marmelatı

    Diyet elma marmeladı tarifi hazırlanışı: 1. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Su ile birlikte dilimlenmiş elmaları bir kaba

  • Bulgurlu Etimekli Börek

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; bulguru derin bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu gezdirin. Üzerini kapakla kapatarak

  • Açma Muska Börek

    Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında