HÜNKAR GÜLLAÇ PASTASI

  • Hazırlama Süresi

    Hazırlama Süresi: dk.

  • Hazırlama Süresi

    Pişirme Süresi: dk.

  • Kişi Sayısı

    Kişi Sayısı: 0 kişi

  • Zorluk Derecesi

    Zorluk Derecesi : Kolay

YAPILIŞI

BURSAMIZBİZE ARMAĞAN EDİLELİ 689. YIL OLDU…

Bildiğinizgibi bugünlerde Bursa’nın fethinin 689. Yılını kutluyoruz. Bursa tarihiylekültürüyle ve yapılanmasıyla örnek alınabilecek bir şehir. Fethedildiği ilkzamanlarda Osmanlıya, günümüzde de Türkiye Cumhuriyeti’ne birçok alanda katkısağlayan bir ekonomiye, iş gücüne sahip. Osmanlı’ya başkentlik yapmış birşehirde yaşadığım ve burada insanlara hizmet vermekten dolayı gururluyum.

 Bizler kendi alanımızda Bursalılara en iyihizmeti vermeye çalışıyoruz. Bursa için de kendi alanımız el verdiğincetanıtımına, ekonomisine ve sosyal hayatı güzelleştirecek ne varsa biz de okonuda destek olmak için elimizden geleni yapıyoruz.

Bu hafta Bursa’nınfethi kutlamaları ile birlikte adeta Osmanlı dönemine geri dönüyoruz. Ben de hemsizlerin hem de hünkarların ağzına layık bir tarif paylaşıyorum. Malum, havalarısınıyor ve tatlıların içine dondurmalar da yavaş yavaş girmeye başlıyor.Hünkar Güllaç Pastası da sofralarınızda yer almak için sabırsızlanıyor.Şimdiden afiyet olsun…

 

HÜNKARGÜLLAÇ PASTASI   

 Malzemeler

-3 adet güllaç yaprağı

-2 su bardağı şekerli süt karışımı

-3 top dondurma

Yapılışı.

Güllacınşekerli sütünü hazırlarken, 1 litre süte 1 su bardağı toz şeker koyun. Birtabakta  ufak parçalar halinde kırdığınız güllaç yapraklarını, süt ileıslatın.

Güllacadökülecek şekerli sütün, kaynar olmaması gerekiyor; yoksa güllaç hamur olur.Soğuk olursa da güllaç sütü çekmez. Dolayısıyla, şekerli süt karışımınınelinizi yakmayacak sıcaklıkta olması gerekir. 10 dakika kadar sütte bekleyipgüllaç yapraklarının yumuşamasını bekleyin. Ardından çok ufak olmayan birsalata veya çorba kasesine, ıslanmış güllaç yapraklarının üçte ikisini kaseyikaplayacak şekilde dizin. Arasına dondurmayı koyun ve üstünü geri kalanyapraklarla kapatın. Kaseyi hemen derin dondurucuya kaldırın. Yemeden 10-15dakika önce buzluktan çıkarıp, tabağa ters çevirin. Üzerini çilek,  tozfıstık, fındık veya hindistancevizi ile de süsleyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • Malzemeler- 3 adet güllaç yaprağı- 2 su bardağı şekerli süt karışımı- 3 top dondurma

ÜRÜNLERİMİZ

TARİFLER

  • Diyet Elma Marmelatı

    Diyet elma marmeladı tarifi hazırlanışı: 1. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin. 2. Su ile birlikte dilimlenmiş elmaları bir kaba

  • Bulgurlu Etimekli Börek

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; bulguru derin bir kaba koyup üzerine 1 su bardağı ılık suyu gezdirin. Üzerini kapakla kapatarak

  • Açma Muska Börek

    Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında